Блюдо Аль Маджбус

Аль Маджбус

Аль Маджбус является одним из самых популярных блюд в ОАЭ. Это сытная и очень вкусная еда, которую не сложно приготовить дома, если есть необходимые специи и приправы для создания того особого аромата.

Основными ингредиентами являются рис и мясо. Для разнообразия, мясо можно использовать всякий раз разное, баранина, говядина, куриное или индюшиное мясо, можно сделать микс из разных видов мяса, но нужно учитывать разное время его приготовления. А любители морских деликатесов могут заменить мясо креветками…

В любом случае, это блюдо будет фейерверком вкусов и ароматов, которые свойственны восточной кухне!

Ингредиенты:

• 1 ст.лож. топленного масла
• 1 ст.лож. растительного  масла
• 2 порезанные луковицы
• 5 зуб. чеснока
• 0,5 ч.ложки тимьяна
• 3−4 зернышка кориандра
• 3 мален.палочки корицы
• 1 высушенный лайм
• 5 шт.кардамона
• Щепотку сухого инжира
• 0,5 ч.ложки черн.перца
• 3 лавровых листа
• 2 ст.лож томатной пасты
• 1 порезанный помидор
• 4−5 кусочков курицы
• 1−2 куриных кубика
• Соль по вкусу
• 4  стакана воды
• 3 ст.ложки оливкового масла

Комментарии

Ваш личный опыт поможет другим пользователям.